Os alimentos enlatados con extremo aberto foron amplamente aceptados polos consumidores debido ás súas vantaxes como fácil de almacenar, con longo tempo de almacenamento, portátil e cómodo, etc. o que require eliminar substancias potencialmente nocivas como microorganismos e encimas das froitas quentándoas e desinfectándoas. A continuación, montado nun recipiente cun selo especialmente deseñado para o escape. Finalmente, o produto remátase quentando e esterilizando.
É moi importante seleccionar os ingredientes axeitados para facer unha froita enlatada. Require seleccionar o azedo-doce, carne, boa cor e aroma adecuados para cumprir un estándar relativamente alto. Mentres tanto, seleccionando o fresco, completo, tamaño consistente, oito froitas maduras no procesamento.
Todo o proceso de produción de froitas enlatadas require que todos os ingredientes teñan que ser pretratados en latas, como clasificar, lavar, cortar e eliminar as sementes e as etapas de desinfección branqueadas. E xunto con iso, tamén son importantes as conservas, o control da velocidade de operación, o pesado preciso e o mantemento da hixiene ambiental. Especialmente no proceso de inxección de azucre, require que o azucre non poida mergullarse no porto do tanque debido a que se garante a calidade das froitas enlatadas. A continuación, o seguinte paso é o escape de pre-selado, que require eliminar a brecha entre a parte superior do aire do tanque, a produción en masa con caixa de escape de calefacción en baño de auga, a produción de pequenos lotes de auga quente pode esgotar. Despois do paso de escape na lata, hai que selar as latas inmediatamente, despois ter unha esterilización rápida, esterilización, auga fervendo, tanques de esterilización, bote de baño pequeno, etc. O último paso é esterilizar, é dicir, esixe poñer a lata enlatada nun recipiente de calefacción para a esterilización inmediatamente, despois de que a lata enlatada arrefriada pódese sacar e converterse nun produto acabado.
As froitas enlatadas teñen unha vida útil relativamente máis longa en comparación coas froitas frescas, incluso afectan o axuste da tempada de produción de froitas frescas e da zona do mercado, e é mellor para manter o sabor fresco e o estado engadido orixinal, como os cítricos e algúns outros. especies e así por diante. En consecuencia, a serie anterior de vantaxes fixo que as froitas enlatadas sexan populares no mercado.
Hora de publicación: 07-nov-2021
