A causa clave das latas de alimentos inchadas con extremo aberto fácil

Despois do proceso de conservas de alimentos enlatados con extremo aberto fácil, débese bombear o baleiro interior.Cando a presión atmosférica interna dentro da lata é máis baixa que a presión atmosférica externa fóra da lata, xerará a presión cara a dentro, o que pode levar a que a tapa de todo o extremo aberto pode mirar cara a dentro.O aire exterior externo pode entrar no tanque se as latas de alimentos non están ben seladas.Cando a presión dentro e fóra do tanque sexan iguais, aparecerá como latas hinchadas.Se o contido do interior das latas fáciles de abrir está corrompido debido a unha esterilización laxa, non é a contaminación secundaria causada polo aire externo que entra nas latas desde o exterior, senón as bacterias anaerobias.O aire externo xerado tras a descomposición das substancias nas latas levará as latas a incharse.Aínda que as latas de alimentos con extremo aberto son relativamente pequenas, a cantidade de microorganismos no interior tamén é pequena e a cantidade de gas producido é menor que a presión atmosférica exterior.Non obstante, se a cantidade de microorganismos no interior do tanque é suficientemente grande, non se pode descartar que a presión excesiva do gas podre xerado conduza á expansión do tanque.